掛面烘干用除濕機更節(jié)能
掛面是以小麥粉添加鹽、堿、水經(jīng)懸掛干燥后切制成一定長度的干面條,是人們喜愛的主要面食之一,在市場多元化的發(fā)展下,目前已形成了主食型、風(fēng)味型、營養(yǎng)型、保健型等共同發(fā)展的格局。在掛面的生產(chǎn)過程中烘干一道主要程序,烘干的方法不僅影響著掛面的質(zhì)量,更影響著烘干的效率,如何既保證烘干的質(zhì)量又降低烘干成本,是掛面企業(yè)參與激烈的市場竟爭的必修之課。
掛面烘干技術(shù)從最原理的自然風(fēng)干到采用各種烘干設(shè)備烘到,方法多種,各有優(yōu)勢,如自然風(fēng)干雖然效果好,成本低,但是卻得靠天吃飯,太陽不是天天有,而且需要放在室內(nèi)陽光下,難免受到灰塵的污染。其它電加熱等烘干方法,雖然速度快,但卻耗能大成本高。縱觀各種烘干工藝,其根本還是利用熱空氣來吸走掛面上的濕量來達到烘干目的,熱空氣既是熱載體也是濕載體,當熱空氣中的濕度達到飽和后,抽濕的效果就會越來越差,吸濕效率逐漸下降,因此人們一直在尋求更加節(jié)能有效的烘干方法,同時隨著除濕機的普及,讓東井除濕機走入了更多的掛面生產(chǎn)企業(yè),在掛面行業(yè)得到了前所未有的發(fā)展。
除濕機掛面烘干原理:利用除濕機將室內(nèi)空氣中的濕空氣吸進機器內(nèi),通過壓縮機的工作將濕空氣里的水份抽出并排出室外,同時在風(fēng)機的作用下,將處理完的干燥空氣送回室內(nèi),在空氣對流的作用下,對掛面進行吸濕,如此反復(fù)循環(huán)達到掛面烘干的效果。
用除濕機進行掛面烘干具有如下優(yōu)勢:
1、可在室內(nèi)完成,烘干效果好。使用東井除濕機進行烘干可在室內(nèi)完成,無污染,全天候進行,不受天氣影響,同時不需要其它輔助原料,屬純自然風(fēng)干,烘干效果好,不酥、不脆、不酸、不潮,不會斷裂,條型平直、色澤光潔。
2、烘干速度均勻,吸濕效果始終不變。通過除濕機的工作使室內(nèi)空氣始終保持在要對干燥的狀態(tài),同時在風(fēng)機的作用下,加速了室內(nèi)空氣的對流具無需其它輔熱工具,因此烘干速度均勻有效保證了掛面的質(zhì)量。另外干燥的熱空氣從掛面中吸出的濕氣不斷地被除濕機轉(zhuǎn)化成液體水排出室外,空氣中的相對濕度得以控制,始終保持在干燥的狀態(tài)下,吸濕效果持久不變,不會隨著工作時間的延長而降低。
3、安裝簡單、使用成本低。
除濕機安裝簡單,移動方便,直接安裝在室內(nèi)既可,同時除濕機利用的是制冷原理進行熱交換,利用兩器(親水鋁箔換熱器)對空氣中的熱量進行回收,使室內(nèi)的溫度不受損耗,僅壓縮機和風(fēng)機需要用電,因此使用除濕機進行掛面烘干更加節(jié)能省電。
有效降低掛面企業(yè)的生產(chǎn)成本,提高經(jīng)營效益。經(jīng)過大量的實踐表時,掛面烘干用東井除濕機是目前眾多烘干工藝中最為有效節(jié)能的烘干方法,已被大量掛面企業(yè)所采用。它除了具有以上三個優(yōu)勢外,還具有智能控制,管理方便,投入成本低,維護簡單的特點。
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