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面條干燥可以使用除濕機(jī)嗎
干面條是人們喜歡的主要面條之一。面條的生產(chǎn)過(guò)程中有一個(gè)主要的干燥過(guò)程:
冷風(fēng)凝固使面條表面的水分自然蒸發(fā),水分降至28%以下。保持較高的相對(duì)濕度和熱量,使面條內(nèi)部的水分向外擴(kuò)散,水分小于25%。在高溫低濕的環(huán)境中迅速蒸發(fā)水分,并將面條減少到16%以下。冷卻散熱,蒸發(fā)掉一部分水,使面條的水含量達(dá)到12.5~14.5%。
面條的干燥從傳統(tǒng)自然干燥到現(xiàn)代設(shè)備干燥,方法有很多種且各有其優(yōu)點(diǎn)。盡管自然風(fēng)干具有良好的效果和低成本,但是它必須依靠天空來(lái)獲取食物。每天都不存在太陽(yáng)。它需要放置在室內(nèi)陽(yáng)光下,不可避免地被灰塵污染。電加熱干燥的效率很高,但消耗大量能量和成本。
多數(shù)烘干是利用熱空氣吸收面條上的水分,從而達(dá)到干燥的目的。當(dāng)熱空氣中的濕度達(dá)到飽和時(shí),吸濕效率會(huì)逐漸降低。其中一個(gè)原因就是沒(méi)有控制干燥環(huán)境中的空氣濕度。隨著除濕機(jī)的普及,干面條除濕機(jī)也許多面條生產(chǎn)商。
干面條除濕機(jī)的干燥原理:將室內(nèi)空氣中的濕空氣吸入機(jī)器,除去水分后并將干燥空氣排放到室外。在空氣對(duì)流的作用下,吸收干燥面條上的水分,并重復(fù)此循環(huán)以達(dá)到干燥的效果。
干面條除濕機(jī)具有以下優(yōu)點(diǎn):
室內(nèi)干燥,可全天候完成,而不受天氣影響,同時(shí)減少灰塵的污染;通過(guò)除濕機(jī)的工作,室內(nèi)空氣始終保持干燥狀態(tài)。使室內(nèi)空氣對(duì)流均勻,干燥速度均勻,始終保持干燥狀態(tài),吸濕效果持久,有效地保證了面條的質(zhì)量;有效降低干面條企業(yè)的生產(chǎn)成本,提高經(jīng)營(yíng)效率。干面條除濕機(jī)是干燥與除濕同步進(jìn)行,相對(duì)封閉的空間也保證了能量充分利用,可以節(jié)省更多的能源和電力,是許多干燥設(shè)備中一種有效的節(jié)能干燥方法。此外,干面條除濕機(jī)擁有智能控制、管理方便、維護(hù)簡(jiǎn)單等多種優(yōu)點(diǎn)。
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