菊花干燥工藝 低溫烘干除濕機保證菊花色香不流失
菊花干燥工藝低溫烘干除濕機保證菊花色香不流失:國人對花卉非常喜愛,金秋十月是賞菊的大好時機,唐詩云“不是花中偏愛菊,此花開盡更無花”。菊花的種類很多,除了觀賞的外,還可以入藥或者是制作糕點,比如杭白菊、黃山貢菊、滁州滁菊、河南懷菊這幾種菊花就是以入藥為名的,由于菊花具有清肝明目的功效,近些年隨著人們健康飲食觀念的增強,加之飲茶習慣由來已久,菊花茶作為清涼茶飲用也愈來愈受到人們的喜愛。
菊花現(xiàn)在在我國的種植很廣,畢竟國內(nèi)市場這么大,要是靠野生的話,這價格不知道有多高,加上國家開始重視中醫(yī),因此各種跟菊花這樣的藥材開發(fā)很廣。要知道,在國內(nèi),任何植物都是可以被全部開發(fā)的,吃不了的就入藥,入藥不能的話就制作工藝品,像菊花這樣可以吃又可以入藥的好東西,不可能是僅僅觀賞了之,現(xiàn)在除了制作菊花茶,還還將開發(fā)菊花酒、菊花糕、菊花酥、菊花面、菊花脯、菊花醬等系列產(chǎn)品。
要想開發(fā)菊花產(chǎn)品,先要采摘菊花,同時還要將菊花加工,比如制作菊花糕菊花酥這些可能就需要去掉花蕊,只需要花瓣,制作菊花面可以使用新鮮的菊花,但是要想制作菊花茶或者是用菊花來入藥,就需要烘干,新鮮的菊花可不行,因為不耐放啊,會腐爛的,腐爛的菊花可不能食用藥用。對于茶飲來說,要想獲得一杯高質(zhì)量的菊花茶,那么烘干就是關鍵,烘干不好,前面的工序都白忙了。
以前的菊花干燥不是晾曬,就是高溫烘干,但是晾曬需要的時間長,而且不衛(wèi)生,容易受到天氣的限制,高溫烘干會對菊花等茶類營養(yǎng)活性物質(zhì)、芳香物質(zhì)造成破壞,進而減少菊花等茶類營養(yǎng)成分,甚至茶湯色澤不佳,嚴重的影響了菊花茶的發(fā)展。那么有沒有一種新的烘干方法解決這個問題呢?其實現(xiàn)在已經(jīng)有了,那就是低溫烘干,溫度控制在40度左右,這樣可以充分保留菊花的營養(yǎng),并且泡出來就如剛采摘一般。
不管是低溫烘干,還是高溫烘干,都需要排濕,因此就需要使用安詩曼烘干除濕機,這種設備集加熱升溫、空氣除濕功能于一體(適用溫度范圍5-55℃);由壓縮機、蒸發(fā)器、套管冷凝器、離心風機、電熱系統(tǒng)等主要部件組成,在除濕過程中通過電熱系統(tǒng)輔助升溫,除濕過程不用排氣,不會讓熱量跑掉能量損耗低,因為及時清除水汽,所以菊花在烘干過程中不會出現(xiàn)悶煮現(xiàn)象,可以保證菊花的香氣跟營養(yǎng)物質(zhì)不會受損。
采用這種安詩曼生產(chǎn)的ASM-45G系列烘干機來干燥菊花,要比傳統(tǒng)的高溫烘干省時省力,除了可以快速排濕不說,還非常省電,因為有微電腦控制設備的運行,而且更為環(huán)保節(jié)能,使用少量電能運行即可達到加熱升溫、空氣除濕的效果,無廢氣污染、無可燃燒排放物、無有毒的氣體排放,保持環(huán)境清潔,是菊花烘干以及其他花茶烘干的好選擇。
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