面點食品車間除蒸汽除濕機
在食品、化工、紡織、制藥以及釀酒、醬料、腐竹、醬油生產(chǎn)加工等很多工廠或企業(yè)的車間會有大量含有濕度的水蒸汽揮發(fā)出來,水蒸氣會彌漫在封閉不透氣的車間里,導致整個車間環(huán)境內煙霧繚繞,空氣能見度低,地面濕滑、空氣污濁等。輕則影響到車間的正常生產(chǎn)經(jīng)營秩序,產(chǎn)品的衛(wèi)生安全,機器設備的使用壽命等,嚴重的會危害員工圣體健康,導致職業(yè)病的發(fā)生,這種情形,就必須要將車間內的水蒸汽進行快速抽排,降低水蒸氣在車間的含量,那么怎么快速、徹底解決車間水蒸汽呢?
特別在各種食品加工過程中,用水量大,加之蒸煮、低溫等工序,容易造成天花板產(chǎn)生冷凝水(下稱結露),食品車間天花板產(chǎn)生結露,多見于以下兩種情況:
1、富蒸汽區(qū)域:例如蒸煮間,高溫食品冷卻間等。
2、低溫區(qū)域:常見于低溫加工間、低溫包裝間、原料解凍間,冷凍設備間等。這些區(qū)域天花板一旦產(chǎn)生結露,即在天花板表面形成了潮濕的環(huán)境,極易導致微生物,特別是霉菌的繁殖,隨著露珠的不斷凝結、擴大、滴落,露珠中的微生物,會隨著露珠轉移到加工案板、器具,甚至食品表面,間接或直接造成食品污染。
車間頂棚有冷凝水采取了很多辦法還是不好,風機吹,毛巾擦,效果不是很好;那么,請問大師們你們是如何解決處理的,有什么好的科學的A的辦法嗎?
食品車間天花板產(chǎn)生結露的原因有多種,可基本歸納為以下三類:
1、天花板上部溫度低導致結露:具體分析,導致天花板上部溫度低,有以下幾類:天花板上層房間有大型低溫設備或區(qū)域;天花板隔層內部布置有低溫管道;冬季天花板上部溫度低,導致天花板產(chǎn)生結露。
這類情況的結露,可以采用南北向自然通風法,采用天花板和樓板之間通道做風道,但前提是天花板與梁底之間有通風空間。這種處理方法優(yōu)點是節(jié)能,缺點是受季節(jié)影響,冬季外界氣溫低,通風不僅不能改善結露,而且能夠加劇結露。這一情況單純在樓板增加保溫層,不能解決天花板結露,因為無法改變隔層內部的低溫狀況。
2、天花板下部有蒸汽源導致結露,例如蒸鍋之類的設備,或者屠宰車間燙毛蒸汽等。蒸汽源源不斷外泄,到達天花后冷凝成露。
在蒸汽源上部建立罩型排風,將蒸汽盡可能的排出,防止蒸汽向天花板擴散,在此基礎上,通過車間空調氣流組織,隔離蒸汽與天花板接觸。例如采用上送下回的送風方式。
3、天花板下部有冷源導致結露,這類情況多見于凍結加工間、速凍間門前、冷庫門前等部位。冷凍加工設備在應用過程中,不可避免會有部分冷氣泄漏出來,這些冷氣的低溫輻射,導致天花板下表面溫度低于環(huán)境的露點溫度。類似的情況還包括原料解凍間、低溫包裝間等,位于天花板下部的凍結食品,對天花板的低溫輻射導致天花板結露。
有的食品加工廠或企業(yè)生產(chǎn)車間為解決蒸鍋車間、蒸籠車間、蒸煮車間、冷卻車間以及低溫包裝車間吊頂天花板結露問題,專門安裝了不銹鋼排風設備,但是除露效果不好,天花板仍然有結露,幾乎沒有改善。后來采用天花板除露機,車間除蒸汽、防吊頂結露與冷凝水的效果良好,該設備通不僅可以快速去除車間內的水蒸汽,能夠持續(xù)產(chǎn)生干燥空氣,而且還能對車間濕度進行科學合理的控制。
面點食品車間除蒸汽除濕機是嚴格采用專業(yè)的技術和精湛的工藝制造出高效、節(jié)能、環(huán)保的除濕機產(chǎn)品,具有智能濕度恒定控制系統(tǒng),用戶可根據(jù)生產(chǎn)的需要,自動控制除濕機的工作及停機,通過自動控制實現(xiàn)高效的除濕效果,降低整機運行成本。歡迎您查詢面點食品車間除蒸汽除濕機,可防吊頂結露產(chǎn)生冷凝水的詳細信息!
應針對具體情況,找出工廠或企業(yè)出現(xiàn)蒸汽、結露以及冷凝水等現(xiàn)象的原因,采用不同的方法,才能達到良好的除蒸汽、防吊頂結露與冷凝水效果。當選擇除濕機用于富蒸汽區(qū)域或低溫區(qū)域天花板防結露與冷凝水控制時,要注意參考車間環(huán)境溫度,選擇高溫除濕機或低溫除濕機。
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