家用電器的演變，每次迭代都在不斷改善我們的生活

廚房是現(xiàn)代家庭的焦點。在過去的幾千年中，它的工程技術(shù)不斷發(fā)展，從擠在一起的臉盆到精心設(shè)計的風格完美的硬件。可以說，如果廚房里沒有電器，那它就不是廚房。

今天的廚房已經(jīng)從20年前開始發(fā)生了變化。似乎現(xiàn)在我們已經(jīng)擁有了適用于所有設(shè)備的設(shè)備-從脫殼煮雞蛋到切碎大蒜。廚房是21世紀的高科技。 

雖然我們肯定生活在未來，但是隨著時間的流逝，現(xiàn)代廚房電器內(nèi)部的這項技術(shù)創(chuàng)新就像所有人類創(chuàng)新一樣發(fā)生了。這意味著，對于每種現(xiàn)代廚房電器，我們都可以通過技術(shù)甚至模擬的歷史追溯其起源。

多虧了家庭顧問（Home Advisor），才可以輕松查看普通設(shè)備在歷史上的發(fā)展。 

冰箱

我們的冰箱是精心設(shè)計的技術(shù)，對現(xiàn)代廚房至關(guān)重要。用于使物體保持低溫的設(shè)備可以追溯到幾個世紀前，但現(xiàn)代冰箱始于1900年代初的冰柜。這些金屬盒內(nèi)襯有像錫這樣的金屬，然后裝滿一塊塊大的冰塊，隨著冰塊的融化，盒子中的食物變冷，它就會慢慢融化。 

這些早期的冰盒可以達到目的，但是到1915年左右，電動制冷劑式冰箱開始出現(xiàn)在世界各地的家庭中。這些早期的機器以與現(xiàn)代機器相同的原理運行，即通過使用制冷劑進行冷卻。但是，這些稱為Domeires的早期設(shè)備使用了多種劇毒氣體作為制冷劑。這意味著，如果您的制冷劑停止運轉(zhuǎn)，您也可能會停止運轉(zhuǎn)。

拋開俗氣的笑話，制造商最終在第二次世界大戰(zhàn)末期開始在冰箱中使用氟利昂。您會注意到，在1940年代左右，冰箱以門的形式呈現(xiàn)出現(xiàn)代的形狀，此后并沒有太大變化。 

如今，冰箱使用四氟乙烷來保持食物冷藏。

咖啡機

咖啡作為飲料的起源可追溯到15世紀的埃塞俄比亞和也門。這些早期的飲酒者可能會把豆子和水弄混，然后用它們來保持清醒。然而，隨著工業(yè)革命使簡單的日常過程變得更加容易，這種手動過程將變得越來越不利。 

最早用于制造咖啡的“機器”式器具是起源于1860年代的滲濾器。這種咖啡制作技術(shù)不斷發(fā)展，直到1920年代，才引入了真空系統(tǒng)機器，并且咖啡機采用了泵和過濾系統(tǒng)。

1970年代的怪誕帶來了Mr. Coffee品牌的咖啡機的發(fā)明。雖然可能是當今的預算品牌，但Mr. Coffee機器是第一個用于咖啡的家用滴灌沖泡系統(tǒng)。這項發(fā)明有助于使咖啡在工業(yè)化人群中的普及。

攪拌機

在1922年將攪拌器作為一種設(shè)備發(fā)明之前，人們曾經(jīng)不得不手工分解和混合東西。除了非常不方便之外，此過程通常使用研缽和研棒進行。那時，至少在現(xiàn)代背景下，制作冰沙并不是一件真正的事情。 

在1930年代，出現(xiàn)了一種名為Miracle Mixer的設(shè)備。該設(shè)備在攪拌機的第一個發(fā)明上進行了迭代，并使公眾可以使用。 

早期的攪拌器基本上只是杯子，底部有旋轉(zhuǎn)刀片，但是現(xiàn)代的攪拌器現(xiàn)在擁有世界上所有的技術(shù)。 

榨汁機

隨著工業(yè)革命在美國的接管，上世紀手工壓榨自己的水果榨汁變得如此。到1915年，創(chuàng)建了第一臺機械水果壓榨機，該壓榨機通往1920年代出售的Sunkist榨汁機。這個早期的榨汁機在美國普及了這種做法

多年來，榨汁機發(fā)生的主要變化是榨汁機從水果中提取液體的方式。早期的機器將水果乳化并濾出果肉。隨著時間的流逝，研究人員發(fā)現(xiàn)這些高強度機器可以分解水果中的一些有益營養(yǎng)。 

如今，大多數(shù)榨汁機使用雙齒輪系統(tǒng)擠出果汁，并保持營養(yǎng)完整。

烤面包機

啊，簡單的烤面包機...這些年來有多少變化？1909年是銷售商業(yè)上成功的烤面包機的第一年，即GE出售的D-12。這種烤面包機肯定會著火，因為它實際上只是加熱的裸露線圈，您可以將面包烤面包。 

隨著時間的流逝，房屋無疑被燒毀，許多不同的公司都對原始的烤面包機設(shè)計進行了迭代。大約在1920年代，我們開始看到完全封閉且使用起來更安全的烤面包機。 

信不信由你，據(jù)Home Advisor報道，直到1930年代，Wonder Bread開始出售預先切成薄片的面包后，烤面包機才成為早餐機而聲名pro起。

水壺

像烤面包機一樣，水壺是另一種不需要真正改進就可以將其帶入現(xiàn)代時代的設(shè)備。早期的水壺是簡單的金屬鍋，可以放在煤氣爐上。信不信由你，到1890年代，世界已經(jīng)有了一個電熱水壺，插上電源即可加熱水。 

經(jīng)過這項創(chuàng)新，水壺的設(shè)計在本質(zhì)上只是緩慢地改進了，因為即使當今最先進的水壺技術(shù)仍然僅僅是電熱水壺。

洗碗機

洗碗機改變了世界。這些神奇的廚房設(shè)備于1890年代首次作為手動動力設(shè)備推出，多年來的重要性不斷提高。在1920年代，永久性水暖作為房屋建筑的一部分是導致這些機器的使用增加的原因，因為可以在洗碗機的地方建造越來越多的房屋。

直到1940年代和50年代，洗碗碟機才真正成為我們了解和喜愛的機架和旋轉(zhuǎn)噴霧器。從那時起，除了新的工程技術(shù)外，核心設(shè)計確實沒有發(fā)生太大變化。

火爐

在現(xiàn)代火爐之前做飯意味著要使用火。早期的爐子只是金屬外殼，里面裝有燃燒的木頭并將熱量引導到烹飪表面。1900年，第一臺燃氣灶問世。 

在接下來的三十年中，天然氣將在爐具行業(yè)中占主導地位，直到提供電爐作為更安全，更容易的替代方法為止。

然后，爐子開始從純粹的功能演變?yōu)楝F(xiàn)代美學藝術(shù)品。 

壓力鍋

壓力烹飪始于1679年，但直到第二次世界大戰(zhàn)才真正成為一種流行的烹飪方法。這是由于高壓鍋可以減少燃料使用量，因此烹飪起來便宜得多。 

這種設(shè)備是在1900年代中期真正達到頂峰的設(shè)備，此后一直在使用中下降。如今，我們擁有諸如速溶鍋之類的設(shè)備，可以用來準備飯菜，但是總的來說，我們通過友好的微波爐讓我們快速煮飯。 

如果要并排查看每個設(shè)備的演變，請查看下面的信息圖。