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枸杞具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可以用作藥物或食物。例如，在湯里加入一些枸杞不僅可以增加湯的美味，還可以改善湯的營(yíng)養(yǎng)。隨著枸杞營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的不斷發(fā)展，枸杞被加工成各種食品、飲料、保健品等。枸杞的藥食效果被了解后，市場(chǎng)擴(kuò)大，許多種植戶陸續(xù)擴(kuò)大規(guī)模。寧夏枸杞在中國(guó)栽培面積最大，主要分布在中國(guó)西北地區(qū)。其它地區(qū)常見(jiàn)的品種為中華枸杞及其變種。寧夏中寧枸杞獲評(píng)農(nóng)產(chǎn)品氣候品質(zhì)類國(guó)家氣候標(biāo)志。數(shù)據(jù)顯示，2013年我國(guó)枸杞產(chǎn)