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現(xiàn)食品安全是食品企業(yè)的基本，鄭州某食品生產(chǎn)車間新建廠房凈化等級需達到十萬級，并確需要控制溫濕度在22℃±2,、10%以下。什么是十萬級潔凈車間呢？簡單來說，就是車間每立方米空氣中直徑≥0.5μm粒子數(shù)不大于352萬個，空氣中粒子數(shù)越少，就意味著灰塵和微生物數(shù)量越少，空氣越潔凈。十萬級潔凈車間還要求車間每小時換氣需達到15-19次，完全換氣后空氣凈化時間不超過40分鐘。溫濕度達到22攝氏度，10%以